Ha un assaggiatore... o meglio un critico d'eccezione, quasi più temuto di Gordon Ramsay, Cracco e Cannavacciuolo, che da quando ha 18 mesi si siede accanto a lei a testare ogni piatto, con conseguente giudizio positivo o negativo. Si chiama Elisa Perillo, per gli amici la Peri: cura il blog Peri ß the kitchen ed è stata spesso ospite del Kid Pass Blog nella sezione Bambini in cucina. Elisa, libera professionista che lavora nel settore digitale da anni, dopo la centrifuga della maternità ha deciso di cambiare rotta per dedicarsi alla cosa che non ha mai saputo fare: cucinare. E ora ha raccolto le sue ricette in un libro.

Una ricetta delle chiacchiere alternativa e sana per i bambini: integrali al farro e cotte al forno anzichè fritte. Quali ingredienti e come si prepara?

Ci avete mai pensato? Spesso sono proprio le cose più sane quelle che non riusciamo a far mangiare ai nostri figli. Verdure, legumi, pesce, cereali alternativi. Conoscete qualche bambino che corra in cucina quando la mamma gli annuncia uno di questi alimenti? Se la risposta è sì, non c'è che dire: siete genitori fortunati. Se invece siete abituati a reazioni un po' più tiepide e poco entusiaste, questi consigli potrebbero tornarvi utili.

Quando cuciniamo qualcosa per i nostri figli, siamo spesso animati dalle più buone intenzioni. Spignattiamo, inventiamo, assaggiamo ... Ci piace? Sì, niente male. E allora perché non piace anche ai nostri piccoli commensali? Perché il palato, i gusti e in generale il mondo dei più piccoli è un'altra cosa, ahinoi, un altro mondo, appunto. Vediamo un po' come entrarci per gradi.