4cento

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Ristorante 4cento Milano
Descrizione:

Mentre i genitori gustano le delizie dello chef, i bambini sono impegnati in attività creative e seguiti da specialisti in un ambiente sicuro e protetto.

Questa grossa foresteria del Convento di Castellazzo, ristrutturata da Max De Luca, situata a trecento metri dalla circonvallazione ed immersa nel verde di un grande giardino. Il ristorante 4cento offre ristoro ai viandanti.

L’atmosfera, l’ottima cucina italiana, la musica e l’energia che la caratterizzano, il gusto per gli spazi rurali, tutto è stato pensato per un diverso viaggio gastronomico.

La proposta culinaria dello Chef Thomas Cassa (Aimo e Nadia, Bianco, Da Claudio, 02), presenta una cucina fatta non per stupire ma per svelare sapori, gusti antichi, nascosti, dimenticati o oscurati dalle mode del momento senza togliere importanza alle materie prime prettamente stagionali.

Una cucina che definiamo “italiana”, felice sintesi tra memoria gustativa e gesto contemporaneo. Un menu composto di piatti in cui materie prime tra le migliori della nostra penisola si accoppiano a vini selezionati con la stessa cura e lo stesso approccio al territorio e alle persone che caratterizza la scelta dei cibi.

Lavorando in maniera trasversale tra aperitivi, cena, eventi aziendali e (molto importante) l'offerta alle famiglie, l'attenzione verso il gusto e la qualità delle proposto culinarie è molto alta.

Informazioni
Telefono: 02 89517771
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